Ce projet consiste principalement à créer l’identité visuelle et la charte graphique d’une nouvelle chaine d’épicerie fine. Ce groupe encore inconnu compte s’installer dans la France et se faire connaître dans son pays et ceux des alentours. Le groupe d’épicerie se nomme « Le Bocal».
Ce groupe s’insère dans le secteur alimentaire, plus précisément dans la distribution d’épicerie. Il s’agit d’une boutique qui propose sa gamme de produits. Il travaille avec des producteurs qui confectionnent les produits puis les aliments sont emballés dans leur propre entrepôt (situé à Bourges dans le Cher 18) puis envoyés dans les boutiques pour la distribution. La chaine d’épicerie fine s’installera par la suite dans les grandes villes de France, tel Nancy, Reims, Dijon, Lyon, Nîmes, Montpellier, Toulouse, Bordeaux, Nantes, Rennes, Caen, Lille et bien d’autres. On peut remarquer que Bourges est un point stratégique pour l’ensemble des boutiques qui ouvrirons leurs portes d’ici peu. En effet, l’emplacement de l’entrepôt à été pensé pour l’envoi des produits car chacune de ces épicerie se situe à une même distances de celui-ci.
La première boutique ouvrira ses portes à Metz en septembre 2016 pour s’étendre dans les mois et années à venir. La chaine d’épicerie à choisi la ville de Metz en Lorraine (57) pour débuter son activité car elle est la ville la plus peuplée de Lorraine, environ 118 634 habitants. Elle occupe une position unique au croisement des grands axes européens (l’axe nord-sud Bruxelles-Luxembourg-Metz-Nancy-Dijon) et (l’axe est-ouest Paris-Reims-Metz-Strasbourg-Sarrebruck- Francfort-sur-le-Main). Depuis 2010 elle à l’image d’une ville moderne par l’installation du Centre-Pompidou mais Metz est aussi une ville qui attire les touristes de par ses monuments authentiques comme la cathédrale Saint-Étienne, l’Arsenal, et son centre ville pleins de charme.
TOUT SAVOIR SUR L’ÉPICERIE
Comme le nom l’indique, le vieux quartier de Metz comporte des boutiques traditionnelles et authentiques. La façade de la boutique se veut vintage et correspond totalement aux attentes du commanditaire que veut adopter un look décalé, authentique et unique. Dans la grande avenue du clerc, fortement fréquenté des touristes et des habitants, l’épicerie est en contacte directe avec sa clientèle. Elle offre une dimension de proximité et de convivialité par rapport aux boutiques voisines. Le magasin devra donc se démarquer des marchés des alentours. La boutique doit se différencier des autres épiceries et doit se faire reconnaitre facilement car elle s’implantera bientôt dans plusieurs villes française.
POURQUOI UNE GAMME DE PRODUITS?
En effet, cette épicerie propose sa propre gamme de produits, digne de leurs noms. Les plus-parts des épiceries fine proposent une multitude de produits avec une diversitée de marques (pour le thé nous retrouvons souvent «Kusmi Tea», ou les terrines «Le comptoir de Mathilde») mais comment les épiciers peuvent s’assurer la qualité des produits? Sans parler que ces produits sont soumis à une forte concurrences des grandes surfaces comme Carrefour ou ELeclerc qui proposes des produits similaires à des prix plus attractifs. Ici, l’épicerie Le Bocal propose ses propres produits et assure une qualité et des prix accesible. Quoi de mieux pour se faire connaitre en aillant son nom inscrit sur le propre produit? Sachant que ces produits sont vendus uniquement dans leurs boutiques.
UN CÔTÉ ÉCOLO
En plus de préparer leurs produits, la boutique propose les aliments dans des jarres en verre. Dans les épiceries classiques ou grande surface, le prix du produit comporte la création et l’impression parfois plus cher que l’aliment lui même. Pour l’épicerie le Bocal il faut compter 1€50 supplémentaire (prix d’une jarre en verre). Le prix du bocal fontionne comme une cotion, une fois le récipients ramener en boutique, la cotions est reversé au client ou déduit de son nouvel achat. De plus, le verre permet de conserver fraîchement les aliments et ne sont pas nocif pour la santé des consommateurs.
